« Truffe au chocolat » : différence entre les versions
« Truffe au chocolat » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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Dernière version du 24 mars 2013 à 10:52
La truffe au chocolat est une sorte de confiserie à base de chocolat, traditionnellement préparée avec une ganache de chocolat (mélange de crème et de chocolat) et recouverte de poudre de chocolat ou de noix de coco.
On leur a donné leur nom du fait de leur ressemblance à la truffe, le champignon.
Recette
Pour 20 personnes :
Ingrédients
- 500 g. de chocolat
- 250 g. de beurre
- 250 g. de sucre glace
- 100 g. de cacao
- 4 jaunes d’œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
Matériel
- une casserole
- un plat
- une cuillère en bois
- une cuillère à soupe
- une balance
Préparation
- Casse le chocolat et mets-le dans un plat.
- Chauffe le chocolat et mélange avec la cuillère en bois.
- Ajoute le beurre quand le chocolat est fondu.
- Ajoute les jaunes d’œufs, le sucre vanillé, le sucre glace et mélange.
- Mets la pâte au frigo pendant une heure.
- Forme des petites boulettes de pâte.
- Roule les boulettes dans le cacao.
Ce que tu peux faire
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