« Confiture de lait » : différence entre les versions
« Confiture de lait » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
Jump to navigation
Jump to search
Aucun résumé des modifications |
Aucun résumé des modifications |
||
| (33 versions intermédiaires par 4 utilisateurs non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
[[Image:El dulce de leche.jpg|thumb|right|La confiture de lait.]]La '''confiture de lait''' est une [[Sauce|sauce]] à base de [[Lait|lait]] et de [[Sucre|sucre]] au goût [[Caramel|caramélisé]]. Sa préparation varie en fonction des pays où on la trouve. |
|||
[[Image:Uruguay-Localisation.png|thumb|right|Localisation de l'Uruguay (en rouge) en Amérique du Sud.]]L''''Uruguay''' est un [[Pays|pays]] d'[[Amérique du sud|Amérique du sud]], limité par l'[[Argentine|Argentine]] à l'ouest, par le [[Brésil|Brésil]] au nord et au nord-est, et bordé par l'[[Océan Atlantique|océan Atlantique]] au sud-est et au sud. |
|||
Cette préparation sucrée peut se consommer sous forme liquide ou solide, en bonbons. Elle est surtout populaire en [[Amérique du Sud|Amérique du Sud]] où on la trouve sous le nom de '''''dulce de leche''''' (« douceur de lait » en espagnol) ou '''''doce de leite''''' (« douceur de lait » en portugais brésilien). |
|||
À peine plus grand que le [[Suriname|Suriname]], l'Uruguay est le deuxième plus petit pays d'Amérique du Sud. Il compte 3 400 000 habitants. |
|||
== Recette : ''El dulce de leche'' == |
|||
Il fait en moyenne 6 à 25 [[Degré Celsius|degrés Celsius]]. |
|||
*Pour 4-6 personnes |
|||
<br> |
|||
*5 minutes de préparation |
|||
*15 minutes de cuisson |
|||
<u>'''Ingrédients'''</u> : |
|||
*1 litre de lait entier |
|||
=== <u>''Fiche d'Identité :''</u> === |
|||
*300 grammes de sucre roux |
|||
*1/4 de cuillère de bicarbonate de soude |
|||
*1 gousse de vanille |
|||
'''<u> |
<u>'''Préparation'''</u> : |
||
*Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, le bicarbonate de soude et la gousse de vanille coupée en deux dont il faut gratter les grains dans le lait. |
|||
<u>'''Capital :'''</u> Montevideo |
|||
*Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit épais. |
|||
*Enlevez du feu, ajoutez une cuillère de miel, remuez. |
|||
[[Catégorie: |
[[Catégorie:Cuisine]] |
||
Dernière version du 20 septembre 2011 à 18:54
La confiture de lait est une sauce à base de lait et de sucre au goût caramélisé. Sa préparation varie en fonction des pays où on la trouve.
Cette préparation sucrée peut se consommer sous forme liquide ou solide, en bonbons. Elle est surtout populaire en Amérique du Sud où on la trouve sous le nom de dulce de leche (« douceur de lait » en espagnol) ou doce de leite (« douceur de lait » en portugais brésilien).
Recette : El dulce de leche
- Pour 4-6 personnes
- 5 minutes de préparation
- 15 minutes de cuisson
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 300 grammes de sucre roux
- 1/4 de cuillère de bicarbonate de soude
- 1 gousse de vanille
Préparation :
- Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, le bicarbonate de soude et la gousse de vanille coupée en deux dont il faut gratter les grains dans le lait.
- Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit épais.
- Enlevez du feu, ajoutez une cuillère de miel, remuez.
Ce que tu peux faire
Outils 
Outils personnels
