« Confiture de lait » : différence entre les versions
« Confiture de lait » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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[[Image:El dulce de leche.jpg|thumb|right|La confiture de lait.]]La '''confiture de lait''' est une [[Sauce|sauce]] à base de [[Lait|lait]] et de [[Sucre|sucre]] au goût [[Caramel|caramélisé]]. Sa préparation varie en fonction des pays où on la trouve. |
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{{Projet scolaire|cdimontfort|30-06-2009}} |
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Cette préparation sucrée peut se consommer sous forme liquide ou solide, en bonbons. Elle est surtout populaire en [[Amérique du Sud|Amérique du Sud]] où on la trouve sous le nom de '''''dulce de leche''''' (« douceur de lait » en espagnol) ou '''''doce de leite''''' (« douceur de lait » en portugais brésilien). |
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== Présentation == |
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== Recette : ''El dulce de leche'' == |
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[[Image:Uruguay-Localisation.png|thumb|right|Localisation de l'Uruguay (en rouge) en Amérique du Sud.]]L''''Uruguay''' est un [[Pays|pays]] d'[[Amérique du sud|Amérique du sud]], limité par l'[[Argentine|Argentine]] à l'ouest, par le [[Brésil|Brésil]] au nord et au nord-est, et bordé par l'[[Océan Atlantique|océan Atlantique]] au sud-est et au sud. |
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À peine plus grand que le [[Suriname|Suriname]], l'Uruguay est le deuxième plus petit pays d'Amérique du Sud. |
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! colspan="3" | Fiche d'identité de l'Uruguay |
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| 177 500 km<sup>2</sup> |
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| rowspan="6" class="table-box-image" | [[Image:Drapeau-Uruguay.png|center|120px|Drapeau de l'Uruguay]]<br>Drapeau de l'Uruguay |
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| 3 361 000 (2009) |
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| Gentilé : |
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| Uruguayens |
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| Capitale : |
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| [[Montevideo|Montevideo]] |
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| Langue : |
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| [[Espagnol|Espagnol]] |
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| Monnaie : |
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| [[Peso uruguayen|Peso Uruguayen]] |
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== Géographie == |
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*L'Uruguay est formé de plaines et de plateaux. |
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*Il est composé de deux séries de collines. |
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*Il est traversé par cinq fleuves et est couvert de prairies. |
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Il y fait en moyenne 6 à 25 [[Degré Celsius|degrés Celsius ]]<br> |
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[[Image:Uruguay.jpg|thumb|center|Le relief de l'Uruguay]] |
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== Danse : Candombe<br> == |
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Danse typique de l'Uruguay,avec des rythmes africains.C'est une source du <u>'''TANGO'''</u>. |
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[[Image:Candombe.jpg|thumb|center|Le Candombe]]<br> |
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== Fête == |
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La fête nationale de l'Uruguay est le 25 août : c'est la déclaration de l' indépendance.<br> |
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== Recette : El dulce de leche == |
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*Pour 4-6 personnes [[Image:El dulce de leche.jpg|thumb|right|El dulce de leche]]<br> |
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*5 minutes de préparation <br> |
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*Pour 4-6 personnes |
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*15 minutes de cuisson |
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<u>'''Ingrédients'''</u> : |
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*1 litre de lait entier |
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*300 grammes de sucre roux |
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*1/4 de cuillère de bicarbonate de soude |
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*1 litre de lait entier |
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*300 grammes de sucre roux |
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*1 gousse de vanille |
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<u>'''Préparation'''</u> : |
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*Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, le bicarbonate de soude et la gousse de vanille coupée en deux dont il faut gratter les grains dans le lait. |
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*Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, le bicarbonate de soude et la gousse de vanille coupée en deux dont il faut gratter les grains dans le lait. |
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*Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit épais. |
*Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit épais. |
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*Enlevez du feu, ajoutez une cuillère de miel, remuez. |
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[[Catégorie:Cuisine]] |
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== Luis Alberto Lacalle Herrera == |
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* Président de 1990 à 1995 de l'Uruguay |
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*Il est né le 13 juillet 1941 à Montevidéo. Sa femme est Maria Pou Julia. |
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*Il est le 30ème président de l'Uruguay. |
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[[Image:Lacalle herrera.jpg|thumb|center|Luis Alberto Lacalle Herrera]] |
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== [[Image:Wikiboo14 128x128.jpg|36px|Carte interactive]]Carte interactive == |
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[[Catégorie:Information_et_documentation]] |
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[[Catégorie:Vie_en_société]] |
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Dernière version du 20 septembre 2011 à 18:54
La confiture de lait est une sauce à base de lait et de sucre au goût caramélisé. Sa préparation varie en fonction des pays où on la trouve.
Cette préparation sucrée peut se consommer sous forme liquide ou solide, en bonbons. Elle est surtout populaire en Amérique du Sud où on la trouve sous le nom de dulce de leche (« douceur de lait » en espagnol) ou doce de leite (« douceur de lait » en portugais brésilien).
Recette : El dulce de leche
- Pour 4-6 personnes
- 5 minutes de préparation
- 15 minutes de cuisson
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 300 grammes de sucre roux
- 1/4 de cuillère de bicarbonate de soude
- 1 gousse de vanille
Préparation :
- Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, le bicarbonate de soude et la gousse de vanille coupée en deux dont il faut gratter les grains dans le lait.
- Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit épais.
- Enlevez du feu, ajoutez une cuillère de miel, remuez.
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