Mont d'or

Le mont d'or

Le mont d'or est un fromage que l'on fait fondre et qu'on mange souvent accompagné de charcuterie, le mont d'or est également souvent fondu avec de l'ail.

Qui a créé le mont d'or

La première trace du mont d'Or est à chercher à la table du roi Louis XV (1710 - 1774) qui l'aimait, paraît-il, pour la finesse et l'onctuosité de sa pâte.

Pourquoi le mont d'or s’appelle mont d'or

Le mont d'Or est un sommet du massif du Jura, dans le département du Doubs, en Bourgogne-Franche-Comté, à environ 20 kilomètres au sud de Pontarlier et proche de la frontière suisse. Il s'élève à 1 463 m d'altitude, ce qui en fait le point culminant du département du Doubs. Il a donné son nom à ce fromage.

D'où vient le mont d'or

Ce fromage franc-comtois traditionnel est fabriqué depuis plusieurs siècles dans le Haut-Doubs.

Comment cuisine t'on le mont d'or

Pour quatre personne

1 mont d'or

5cl de vin blanc

10 min

Repos:

Cuisson:

20 min

• === Étape 1 === Pour cette recette, choisissez le fromage en boîte.
• === Étape 2 === Prenez votre Mont d'Or, faites un trou au milieu dans lequel vous verserez un peu de vin blanc.
• === Étape 3 === Placez le fromage au four à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce qu'il soit fondu.
• === Étape 4 === Accompagnez de pommes de terre vapeur, de charcuterie, et d'un vin blanc.
• Bon appétit!